Coisas Típicas de Campos

Coisas Típicas de Campos

Antes de ir para o trabalho  gostaria de compartilhar com vocês algumas coisas que são típicas de minha cidade, Campos dos Goytacazes (maior município do Estado do Rio de Janeiro).

1 - Chuvisco

O chuvisco é um doce feito com gemas de ovos e açúcar.

Dificílimo de fazer, apenas as doceiras especializadas fazem chuvisco.

É típico da culinária portuguesa, mas tradicional em Campos.

Toda boa festa, toda boa reunião tem que ter chuvisco.

Batizados, casamentos, coquetéis e afins .

Sem chuvisco não tem graça.

Além de não ter graça , não tem uma dose de "requinte".

Pode ser servido em calda ou cristalizado.

Geralmente é o doce que acompanha a fatia do bolo num aniversário ou casamento.

Nas festas realizadas em Buffet, há uma mesa específica para os chuviscos... óbvio que não se coloca chuvisco perto de cajuzinho ou brigadeiro, né ?

Chuvisco é chuvisco.

Amo de paixão !

2- Caldo de cana com pastel

Sendo Campos um município famoso por seus extensos canaviais , claro que é típico daqui caldo de cana + pastel frito.

Além disso também é típico de Campos caminhões de bóias-frias, salários miseráveis (salários ? paga-se por metro quadrado de cana cortada, sabiam ?), queimadas dos canaviais (que já foram proibidas, mas ...), aquela fuligem que vem destas queimadas pela cidade inteira, evasão escolar de crianças envolvidas no corte de cana no período da safra, geralmente entre o 2º e o 3º bimestre de um ano letivo ... problemas sociais envolvendo os ricos usineiros , etc e tal.

3- Crianças Precoces

As crianças de Campos deveriam ser um post a parte.

Como temos crianças precoces, sabiam ?

Nossas crianças brincam de fazer política com a mesma facilidade com que crianças de outros lugares brincam de baleba, bola ou pião.

Agora que tem esta Lei que impede os adultos de darem uma mísera palmadinha no bumbum de uma criança rebelde, as crianças campistas ficaram IMPOSSÍVEIS.

está ficando cada vez mais difícil participar de uma festa infantil em Campos.

A gente saí de cabeça quente de tanta gritaria, tanta falácia, tanta levadice !

Esta tal nova Lei proibe colocar estas crianças de castigo ?

Definitivamente, Campos precisa de uma Super Nanny.